Por que os produtos de coco são bons para a dieta paleo

A dieta paleo tem se tornado muito popular recentemente, por várias boas razões. A adição de produtos de coco por conta própria em receitas pode ser um adicional à efetividade desse tipo de dieta.

O coco é rico em gorduras saudáveis

O coco não só é estável na prateleira, mas também é rico em gorduras saudáveis, o que o torna ideal para ser usado na cozinha. Apesar de o óleo de coco conter uma alta quantidade de gorduras saturadas (92%), monoinsaturadas (6%) e poli-insaturadas (2%), ele pode ser incluído na dieta paleo, porque esse tipo de dieta possui um baixo índice de carboidratos. Portanto, a riqueza do coco pode ser benéfica.

Mais benefícios do coco

A água de coco possui muitos benefícios à saúde, assim como a carne de coco. A água contém potássio, compostos antivirais e antifúngicos. Ela pode ser usada como um auxílio para aliviar inchaços. A água de coco pode adicionar a glicose que é necessária depois de um exercício. Além disso, a carne do coco é cheia de fibras, vitaminas B e C e ferro.

Produtos de coco

O sabor e os benefícios do coco à saúde podem ser encontrados em:

• Leite de coco
• Óleo de coco
• Manteiga de coco
• Coco seco

O que é o maná de coco?

O maná de coco é um tipo de manteiga feita do purê de coco. Ela pode ser adicionada a vitaminas, espalhada sobre torradas, despejada sobre a pipoca ou utilizada no lugar de coberturas em bolos.