Arroz de Levedura Vermelha - Ele Diminui o Colesterol?

por Eric Madrid MD

Também conhecido como: arroz vermelho koji, akakoji, arroz vermelho fermentado, arroz vermelho kojic ou anka

Quando algu√©m √© diagnosticada com colesterol alto, o m√©dico normalmente aconselha o paciente a melhorar sua dieta e aumentar seus exerc√≠cios. Quando isso n√£o √© suficiente, um medicamento de prescri√ß√£o pode ser aconselh√°vel. Por√©m, muitas pessoas que tomam as drogas prescritas est√£o preocupadas com os efeitos colaterais das drogas farmac√™uticas e buscam algo mais natural para melhorar sua sa√ļde. Arroz de Levedura Vermelha (ALV) √© uma op√ß√£o considerada por muitos.¬†

História do Arroz de Levedura Vermelha e Drogas Diminuidoras do Colesterol

O Arroz de Levedura Vermelha (ALV) tem sido usado há quase 2300 anos. Ele originou-se na China e tem sido usado como corante alimentar e erva medicinal. Por volta do ano 800 na China, era tomado internamente para "revigorar o corpo, ajudar na digestão e revitalizar o sangue". O ALV também tem sido usado na Medicina Tradicional Chinesa (MTC) para ajudar o baço, eliminar catarro, e melhorar a circulação sanguínea.

No Japão, o Arroz de Levedura Vermelha é chamado hoji, que é traduzido por "grão ou feijão cultivado com mofo". O ALV é feito pela fermentação de uma espécie de levedura conhecida como Monascus purpeus, e contém compostos chamados monacolinas. Estes produtos químicos inibem a produção de enzimas que os médicos chamam de "HMG-CoA redutase", que, quando bloqueada, impede o corpo de produzir colesterol.

Nos anos 70, cientistas da Merck & Company isolaram a monacolina química K. Logo depois, eles aprenderam como sintetizar este produto químico em laboratório. Eles o chamaram de Lovastatina (Mevacor, Altoprev, Altocor), uma droga que mudaria para sempre a forma como os médicos tratam colesterol elevado, e, eventualmente, doenças cardíacas. Um artigo de 1987 do New York Times explicou que esta droga custaria até 3.000 dólares por ano para pacientes de alto risco - cerca de 6.500 dólares nos dias de hoje. De repente, este químico natural usado há mais de 2.000 anos foi rotulado como droga, e a Federal Drug Administration proibiu a venda de todos os suplementos de ALV que o continham como ingrediente. Produtos com níveis elevados de monacolina K ou os que alegaram ter efeitos diminuidores do colesterol, foram retirados do mercado.

Muitas fórmulas que ainda permanecem no mercado atualmente evitam ser proibidas pela FDA porque têm níveis mínimos de monacolina K. Além disso, seus rótulos não mencionam ter um efeito diminuidor de colesterol.

Uma marca comum e de qualidade tem a seguinte descrição:

"O Arroz de Levedura Vermelha √© um produto natural que tem sido usado por herbalistas tradicionais asi√°ticos desde aproximadamente o ano 800. Produzido pela fermenta√ß√£o da Levedura Vermelha (Monascus purpureus) com arroz branco, o Arroz de Levedura Vermelha √© comumente utilizado em aplica√ß√Ķes culin√°rias para melhorar a cor e o sabor dos alimentos. O Pato de Pequim √© um exemplo da colora√ß√£o e sabor concedidos pelo Arroz de Levedura Vermelha."

A pergunta que é sempre feita, "Devo tomar uma droga diminuidora de colesterol ou suas alternativas?" Antes de responder a esta pergunta, deixe-me explicar algumas coisas.

O que é Colesterol?

Como o colesterol tornou-se um nome dom√©stico e muitas pessoas pensam que o colesterol √© "ruim", na verdade, o colesterol tem um papel muito importante e √© fundamental para a sa√ļde humana. O colesterol √© uma subst√Ęncia tipo cera com muitas fun√ß√Ķes importantes no corpo. Apenas 20 por cento do colesterol em nosso corpo vem dos alimentos que ingerimos, os outros 80 por cento s√£o fabricados por nosso f√≠gado.

O colesterol é necessário para fabricar o seguinte:

  • Vitamina D
  • Testosterona, o principal horm√īnio masculino
  • Estrog√™nio, o principal horm√īnio feminino
  • Bainha de mielina, o revestimento de prote√ß√£o que cerca os nervos no corpo
  • Bile, que nos ajuda a absorver as gorduras

Estudos mostraram que se o colesterol sangu√≠neo estiver muito baixo, a pessoa tem risco aumentado de depress√£o e suic√≠dio. Isso provavelmente √© devido aos seus efeitos sobre os horm√īnios e o sistema nervoso. Al√©m disso, um colesterol LDL (ruim) muito baixo pode prevenir ataques card√≠acos, mas tamb√©m parece aumentar o risco de derrame hemorr√°gico (sangramento cerebral).

Efeitos Colaterais das Drogas Estatinas:

A primeira droga inovadora diminuidora de colesterol, conhecida como Lovastatina (Mevacor), foi lan√ßada em 1987. Pela d√©cada seguinte, outras drogas inovadoras foram formuladas e lan√ßadas, incluindo a simvastatina (Zocor, em 1992) e atorvastatina (Lipitor, em 1994). As drogas estatinas geraram mais de 200 bilh√Ķes de d√≥lares em vendas totais desde 1987. Em 2012, estimou-se que estas drogas geraram 29 bilh√Ķes de d√≥lares em todo o mundo - elas se tornaram muito populares n√£o s√≥ entre os m√©dicos, mas tamb√©m entre os pacientes.

Embora as drogas estatinas possam ser √ļteis quando tomadas pelos motivos certos, muitos se preocupam com os efeitos colaterais que elas podem trazer quando tomadas a longo prazo.¬†

De acordo com o site Epocrates.com, um recurso que muitos estudantes de medicina e m√©dicos usam frequentemente para ajud√°-los ao prescrever medicamentos, as seguintes rea√ß√Ķes adversas podem ocorrer com drogas diminuidoras de colesterol. Muitas destas rea√ß√Ķes s√©rias s√£o muito raras e quase nunca vistas pela maioria dos m√©dicos.

As Rea√ß√Ķes S√©rias Incluem:

  • Ruptura do tend√£o
  • Rabdomi√≥lise (quebra muscular) - esta condi√ß√£o √© de risco de vida e precisa de hospitaliza√ß√£o.
  • Insufici√™ncia renal aguda
  • Hepatotoxicidade (toxicidade do f√≠gado)
  • Pancreatite (inflama√ß√£o do p√Ęncreas)
  • Anafilaxia (rea√ß√£o al√©rgica com risco de vida)
  • Fotossensibilidade (sensibilidade √† luz solar)
  • Eritema multiforme (um tipo espec√≠fico de erup√ß√£o cut√Ęnea)
  • S√≠ndrome de Stevens-Johnson (condi√ß√£o com risco de vida onde a pele da pessoa forma bolhas e descasca)
  • Leucopenia (baixa contagem de gl√≥bulos brancos, o que torna a pessoa suscet√≠vel a infec√ß√Ķes)
  • Anemia hemol√≠tica (autodestrui√ß√£o das c√©lulas)

Rea√ß√Ķes Comuns:

  • Artralgia/artrite (dores musculares, dores articulares s√£o as rea√ß√Ķes mais comuns vistas pelos m√©dicos, afetando at√© 10 por cento das pessoas que tomam medicamentos com estatinas)
  • CK elevado (a prote√≠na muscular Creatina Quinase elevada no sangue devido a danos musculares)
  • ALT, AST elevadas (s√£o enzimas hep√°ticas, que quando elevadas indicam que o f√≠gado est√° tendo problemas para desintoxicar o medicamento do corpo)
  • N√≠veis diminu√≠dos de Coenzima Q10
  • Defici√™ncia cognitiva (perda de mem√≥ria e/ou amn√©sia global transit√≥ria)
  • Dispepsia (sintomas de refluxo √°cido)
  • N√°useas
  • Espasmos musculares
  • Ins√īnia
  • Dor de garganta
  • Dor abdominal
  • Constipa√ß√£o
  • Flatul√™ncia (gases)
  • Urtic√°ria (erup√ß√Ķes na pele)

Além disso, a cada 50 pessoas tratadas com uma estatina, estima-se que uma pessoa desenvolverá diabetes como efeito colateral de tomar a droga diminuidora de colesterol. Também há o efeito colateral de deficiência de memória, revelado pelo astronauta americano e médico de família Duane Graveline em seu livro de 2005, Lipitor, Thief of Memory.  

Diminuição do Colesterol - Qual é a Melhor Forma?

Primeiro, quero ser bem claro: dieta e exerc√≠cios s√£o as coisas mais importantes que uma pessoa pode fazer para melhorar seus n√ļmeros de colesterol e o risco de ataque card√≠aco e derrames. Uma dieta rica em frutas e vegetais frescos √© fundamental para manter um n√≠vel de colesterol saud√°vel e tamb√©m reduzir o risco de doen√ßa cardiovascular, derrame, dem√™ncia e muito mais. Exerc√≠cios tamb√©m s√£o cruciais. Por√©m, para algumas pessoas, isso pode n√£o ser suficiente.

Uma pessoa precisa consultar seu médico para discutir se precisa ou não tomar uma droga estatina.    Algumas pessoas podem escolher tomar suplementos alimentares, como Arroz de Levedura Vermelha. Porém, para pessoas em alto risco, não é aconselhável tomar suplementos.

Ao decidir se a estatina é a prescrição correta, os médicos normalmente consideram se o paciente que está tomando a droga o faz por prevenção primária ou prevenção secundária. 

Preven√ß√£o prim√°ria refere-se ao ato de tentar prevenir a ocorr√™ncia de uma condi√ß√£o.¬† Por exemplo, um m√©dico pode prescrever uma droga diminuidora de colesterol a uma pessoa com colesterol elevado, para prevenir a ocorr√™ncia de um ataque card√≠aco ou derrame. Nestas situa√ß√Ķes, alternativas que incluem mudan√ßas no estilo de vida podem ser consideradas. Como sempre, consulte antes o seu m√©dico.

Prevenção secundária é o processo de tratar uma pessoa que já teve ataque cardíaco ou derrame para fins de tentar prevenir a ocorrência de um "evento secundário". Esta pessoa é considerada de "alto risco".  Neste caso, o padrão de cuidados médicos é que estes pacientes tomem medicamentos com estatinas para o colesterol. Estudos mostraram que os benefícios da terapia com estatinas superam os riscos, na maioria dos casos.

Intolerante à Estatina?

Porém, nem todos podem tomar uma droga prescrita com estatina devido aos efeitos colaterais listados acima. Um estudo de 2009 nos Annals of Internal Medicine estudou pacientes incapazes de tolerar medicamentos com estatinas devido a dores musculares, um efeito colateral comum. Os resultados mostraram que o Arroz de Levedura Vermelha pode diminuir eficientemente o colesterol LDL (ruim). Um estudo de 2009 no The American Journal of Cardiology mostrou que 92 por cento das pessoas que não toleravam medicamentos com estatina devido a efeitos colaterais reagiram bem com o Arroz de Levedura Vermelha e diminuíram seu colesterol.

Um estudo de 2008 mostrou que o ALV, quando combinado a mudan√ßas no estilo de vida e suplementos de √≥leo de peixe com √īmega-3, diminuiu o colesterol LDL (ruim) em at√© 42 por cento - um resultado semelhante a drogas como o Lipitor.

Outro estudo de 2008 na China relatado no American Journal of Cardiology, incluiu cerca de 5.000 pessoas, todas tomando Arroz de Levedura Vermelha por quase 5 anos. Os pesquisadores concluíram que terapia a longo prazo com ALV reduziu significativamente a recorrência de ataques cardíacos, preveniu novos ataques cardíacos, e diminuiu o risco de mortes em 33%. Eles afirmaram que o ALV era seguro e bem tolerado.

Um estudo mais recente, em 2014, que revisou outros 13 estudos, um total combinado de 809 pacientes, mostrou que o Arroz de Levedura Vermelha diminuiu o colesterol total, colesterol LDL (ruim) e triglicerídeos (gorduras que circulam no sangue). Ele não elevou o colesterol HDL (bom).

Um estudo de 2015  mostrou achados semelhantes, levando os pesquisadores a concluir que "... o ALV pode ser uma opção de tratamento segura e eficaz para dislipidemia (colesterol elevado) e redução do risco cardiovascular em pacientes intolerantes à estatina".  Traduzindo, eles concluíram que o ALV não só diminui o colesterol, mas também pode reduzir o risco de ataques cardíacos em pacientes que não toleravam drogas diminuidoras de colesterol à base de estatinas.

Quem Deve Tomar Arroz de Levedura Vermelha?

Sendo bem claro, quem mais se beneficia dos efeitos diminuidores de colesterol do Arroz de Levedura Vermelha são pessoas em baixo risco cardíaco (não fumantes, sem diabetes) e quem não têm histórico de ataques cardíacos, stents coronários, ou derrames. Além disso, pessoas que não conseguem tolerar os efeitos colaterais das estatinas frequentemente tomam Arroz de Levedura Vermelha. Consulte seu médico antes de tentar alternativas se uma droga de prescrição com estatina for aconselhada.

Arroz de Levedura Vermelha e Coenzima Q10

As drogas de estatina são conhecidas por diminuir os níveis sanguíneos da Coenzima Q10 (CoQ10) . Portanto, pessoas que tomam Arroz de Levedura Vermelha devem considerar suplementar também com CoQ10 para manter os níveis ótimos, uma vez que o Arroz de Levedura Vermelha pode diminuir esta importante enzima que nosso corpo precisa.

O Arroz de Levedura Vermelha pode ser Perigoso?

Como com qualquer outro suplemento, certificar-se que voc√™ pode obter um produto de qualidade de um fabricante de qualidade √© importante. Houve alguns relat√≥rios raros de Arroz de Levedura Vermelha contendo a toxina f√ļngica citrunina, que pode causar insufici√™ncia renal.¬† As marcas l√≠deres certificam-se que este produto qu√≠mico n√£o est√° contido em sua f√≥rmula.¬†

Mulheres gr√°vidas ou amamentando n√£o devem consumir este suplemento. Al√©m disso, pessoas que tomam drogas diminuidoras de colesterol √† base de estatinas, drogas fibrinol√≠ticas, ciclosporina ou drogas antif√ļngicas devem evitar ALV. Pessoas com doen√ßas do f√≠gado tamb√©m devem evitar ALV, pois podem ser incapazes de metabolizar o suplemento de forma eficiente.¬†¬†

Suplementação com Arroz de Levedura Vermelha

O Arroz de Levedura Vermelha normalmente é dosado a 600 a 1200 mg duas vezes ao dia.  Se estiver tomando isso para diminuir o colesterol, deve considerar repetir o exame de colesterol e hepático após 3-4 meses do início do suplemento para garantir que você está obtendo resposta.  Além disso, considere adicionar Coenzima Q10 ao seu regime de suplementos.  Alguns fabricantes também vendem Arroz de Levedura Vermelha e Coenzima Q10 juntos em uma cápsula.

O Arroz de Levedura Vermelha √© frequentemente tomado com √ďleos de Peixe com √Ēmega-3 para pessoas que desejam otimizar a sa√ļde card√≠aca e diminuir seus triglicer√≠deos.

Referências:

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  4. http://www.nytimes.com/1987/09/02/us/new-type-of-drug-for-cholesterol-approved-and-hailed-as-effective.html?mcubz=0
  5. https://www.dollartimes.com/inflation/inflation.php?amount=3000&year=1987
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  8. Stroke. 2013 Jul;44(7):1833-9. doi: 10.1161/STROKEAHA.113.001326. Epub 2013 May 23.
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